Mi risulta che qualcuno ci abbia pensato e, qualche anno fa, ci sia pure riuscito, ma senza usare Assistente Boot Camp che non permette l'installazione su unità esterne.
Premesso che questo è comunque un forum per utenti Mac il problema potrebbe essere risolto virtualizzando Winzozz senza bisogno quindi di partizionare nulla.
Oppure, se trovi la compatibilità, utilizzando software tipo CrossOver >>>
https://www.codeweavers.com/products/crossover-mac/" onclick="window.open(this.href);return false;