Sierra il più fluido, senza ombra di dubbio.
Stabile... Il concetto di stabilità con la nuova gestione della memoria è andato in pensione.
Se vuoi dire affidabile... Anche lì dipende.
Snow Leopard si può dire che sia stato l'ultimo sistema stabile ed affidabile.
Ma ormai è diventato scarsamente utile ai più.
Poi, dopo Lion e Mountain Lion che erano sistemi di passaggio, Mavericks ha/aveva grandi meriti.
Ma non la qualità di Yosemite-El Capitan-Sierra.
Gli ultimi tre sono piuttosto esosi di risorse, tanto vale usare il raffinato Sierra.
Nei vecchi Mac puoi ovviare parzialmente con ram e disco.
Inevitabilmente logoreranno di più altri componenti, che Mavericks risparmia.
A margine di queste considerazioni, si sta affacciando un nuovo scenario.
La parte principale la faranno il nuovo filesystem APFS e i processori Arm o sistemi ibridi,
Inevitabilmente verrà riscritto il Finder, rinnovata la UI e le applicazioni Apple che ancora non lo sono state.
iTunes per primo, sostituito da nuove funzionalità con la sparizione di QuickTime e nuove definizioni di riconoscimento ed acquisto Apple, come AppStore.
Ci sarà sempre più integrazione tra gli Apple OS.
Questo per dire che gli attuali Mac diventeranno com i PowerPC ai tempi di Snow Leopard.
Alla fine, che ci importa di logorarli?
Tra due o tre anni dovremo rinnovarli tutti, sia che siano del 2009 o del 2015...